Открытие гостиницы: создание и управление проектом в индустрии гостеприимства

Формат проведения: очно и онлайн-трансляция

Хотите открыть гостиницу, которая будет пользоваться спросом, оправдывать ожидания гостей и приносить высокий доход? Тогда эта программа обучения для вас! Эксперты Русской Школы Управления объяснят особенности развития объектов недвижимости на насыщенных рынках, принципы разработки бизнес-плана инвестиционно-строительного проекта по созданию гостиницы, аспекты запуска проекта, расскажут про методы прогнозирования рынка на спрос гостиничных услуг, про стратегию развития объекта. Участники программы рассмотрят разрешительную документацию и административные риски, проектирование организационной структуры гостиницы, финансовый менеджмент гостиничной сети.

Программа курса

Основы управления проектом в индустрии гостеприимства

• Проект открытия гостиницы: инвестиции и особенности регионального туристического бизнеса
• Виды девелоперских проектов и способы оценки маркетинговой ситуации
• Методы прогнозирования рынка на спрос гостиничных услуг
• Особенности развития объектов недвижимости на развивающихся и насыщенных рынках
• Принятие решения об инвестировании: способы и простые формулы оценки объемов инвестирования
• Маркетинговые исследования рынка: выявления потребительского спроса
• Разработка коммуникационной и бренд-стратегий
• Разработка ценовой политики
• Целевое позиционирование гостиницы: центр прибыли и центр затрат?
• Деловая среда: рынок недвижимости в индустрии гостеприимства
• Управление проектом: этапы, структура, особенности реализации
• Участники проекта и этапы реализации девелоперского проекта в сфере гостеприимства

Разработка и реализация проекта гостиницы или отеля

• Разработка бизнес-плана (концепция) инвестиционно-строительного проекта по созданию гостиницы
• Особенности запуска проекта гостиничного предприятия
• Грамотный startup проекта. Стратегия развития объекта
• Разрешительная документация и административные риски
• Due diligence объекта
• Стандартизация и сертификация услуг в индустрии гостеприимства
• Проектирование организационной структуры гостиницы
• Разработка штатного расписания и оценка ФОТ
• Схема управления и движения персонала
• Процесс формирования и разработки системы стандартов
• Стандарты, требования и рекомендации по оснащению гостиниц
• Стандарты и требования к технологической инфраструктуре
• Финансовый менеджмент гостиничной сети: сравнительный анализ российских и зарубежных стандартов
• Стандарты в области обслуживания и сервиса